ПЛАН УРОКУ
Спеціальність: 5122 «Кухар»
Курс: другий
Рівень кваліфікації: 4 розряд
Тема програми: « ПРИГОТУВАННЯ СУПІВ»

Тема уроку: «Приготування борщів, капусняків, розсольників»

Мета уроку:
навчальна - засвоєння обсягу професійно теоретичних знань, умінь, навичок та приготування борщів, капусняків, розсольників шляхом практичних застосувань у виробничій діяльності, оволодіння сучасним обладнанням та технологією приготування борщу українського, капусняку запорізького, розсольнику домашнього.
розвиваюча – розвивати в здобувачів освіти уміння та навички роботи з новим обладнанням та інноваційними прийомами при приготуванні борщів, капусняків, розсольників, розвивати раціональність мислення та творчості здобувачів освіти, самостійності, логічного мислення, вміння, навички;
виховна - виховувати повагу до своєї професії, навчально-виробничого процесу, моральних якостей здобувачів освіти,творчого пошуку.

Класи: Професійна освіта

Предмети: Трудове навчання