ТЕМА ПРОГРАМИ : «Механічна кулінарна обробка риби та приготування рибних н\ф. Приготування страв з риби та морських продуктів.»
ТЕМА УРОКУ : «Приготування риби тушкованої та запеченої»
МЕТА УРОКУ: Навчити здобувачів освіти технологічному процесу приготування риби тушкованої та запеченої. Відпрацювати вправи та прийоми необхідні для засвоєння знань з приготування рибних страв.