Мета уроку ознайомити здобувачів освіти з харчовою цінністю плодів і фруктів. Показ процесу фламбування - одним із інноваційнних способів теплової обробки, який збагачує десерти смаком та ароматом.
Автор:
Чорнобай Ірина Вадимівна - викладач спецпредметів, Пінчук Лариса Олексіївна - майстер виробничого навчання