Кому загрожує небезпека? Усім.
Хіба ви не бачите, що перед вами терези,
на одній шальці яких ваша всемогутність,
а на іншій – ваша відповідальність?
В.Гюго.
Людству в період загострення екологічних проблем необхідно змінити погляд на себе, природу й те, що вона робить, як і заради чого. Перед людиною постає завдання не лише зберегти природу, а й зберегти себе. Сьогодні ми опинилися на порозі найважливішого етапу виживання. Ми власними зусиллями руйнуємо своє здоров`я. Сьогодні вивчення хімії слід піднести до рівня нової свідомості, творчої діяльності, зміст якої такий: « Людино! Створи себе та природу за принципом гармонії, істини, добра та краси».
Нітрати – це солі нітратної кислоти, а нітрити – це солі нітритної кислоти. Нітрати і нітрити – безбарвні кристалічні речовини, їх дуже важко позбутися, тому що вони добре розчинні у воді, не мають запаху, токсичні. З погляду біолога, нітрити та нітрати є формами нітрогену. . Виникають виключно при екзогенних процесах, часто внаслідок гниття органічних решток. Нітроген - життєво важливий елемент, який входить до складу білків і нуклеїнових кислот. Безпосередньо з повітря нітроген засвоюють лише деякі бактерії, а всі інші організми здатні засвоювати лише сполуки нітрогену