Рецензент: Рубіна Л.В.- методист І категорії НМЦ ПТО в Донецької області.
Анотація: В навчальному посібнику розглянуті питаня рибної промисловості в Україні, вказані родини риб , які підкреплені кольоровими фотографіями, їх харчова та споживча цінність, вказана будова риб, особливості зовнішнього вігляду та класифікація. Посібник рекомендован для учнів професійно-технічних закладів та майстрам виробничого навчання з професії «Продавець продовольчих товарів»
Розглянуто схвалено навчально-методичною комісією НМЦ ПТО в Донецької області
Протокол №_40____від 25.02.2013р