Рецензент: Рубіна Л.В.- методист І категорії НМЦ ПТО в Донецької області.
Анотація: В навчальному посібнику «Рибні товари» частина І дана товарознавча характеристика риби живої, охолодженої, мороженої, їх споживчі властивості, а також організація торгово-технологічного процесу в магазині. Посібник рекомендован для учнів професійно-технічних закладів та майстрам виробничого навчання з професії «Продавець продовольчих товарів»
Розглянуто схвалено навчально-методичною комісією НМЦ ПТО в Донецької області
Протокол №_40____від 25.02.2013р