МЕТА УРОКУ: Навчити здобувачів освіти технологічному процесу приготування риби фаршированої цілою та запеченої. Відпрацювати вправи та прийоми необхідні для засвоєння знань з приготування рибних страв.
НАВЧАЛЬНА МЕТА: Навчитись робити перерахунок сировини, підбирати інвентар, інструмент, посуд, дотримуватись правил ведення технологічних процесів, сформувати та закріпити навики та вміння по приготуванню страв з риби та нерибних продуктів моря.
РОЗВИВАЮЧА МЕТА: Розвивати вміння використовувати теоретичні знання на практиці , впевненість у своїх силах.
ВИХОВНА МЕТА: Виховувати любов до обраної професії , почуття відповідальності за якісне приготування страв, бережливе відношення до сировини. Води, електроенергії, уважність в роботі, акуратність.

Класи: Професійна освіта

Предмети: Інші предмети