План-конспект уроку створено з метою закріпити отримані знання з даної теми, формувати в учнів практичні навички щодо підготовки столового посуду, приборів, білизни для сервірування стола; розвивати логічне мислення шляхом вирішення проблемних ситуацій, відповідальність за доручену справу; продовжити формувати навички самоконтролю, взаємоконтролю, розвивати самостійність під час виконання індивідуальних завдань; виховувати доброзичливість, тактовність, любов до вибраної професії, культуру та етику поведінки.