Якісне (раціональне) харчування - це фізіологічно повноцінне харчування здорових дітей із врахуванням їх віку, статі, характеру праці та інших факторів. Раціональне харчування сприяє збереженню здоров′я, опірності шкідливим факторам навколишнього середовища, високій фізичній і розумовій працездатності; різноманітність їжі за рахунок широкого асортименту продуктів і різних прийомів їх кулінарної обробки