Методична розробка містить презентацію в середовищі Microsoft Рower Рoint з покроковим описом слайдів, навчально-методичну картку проведення заняття та лекційний матеріал по темі "Основи переробки плодів та овочів".
Може бути використана викладачами та студентами ВНЗ І-ІІ рівнів акредитації для підготовки фахівців ОКР „молодший спеціаліст” спеціальності 201 „Агрономія”.
Використана література:
1. Богомолов О. В., Верешко Н.В. та ін. Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції. –ХорьківЕспада 2008.
2. Жемела Г.П., Шемавньов В.І., Олексюк О.М. Технологія зберігання та переробки продукції рослинництва: підручник. – Полтава, 2003 – 420 с.
3. Подпрятов Г.І., Скалецька Л.Ф. та ін. Зберігання і переробка продукції рослинництва. – К.: Мета, 2002.
4. Подпрятов Г.І. та інші Технологія зберігання та переробки продукції рослинництва, практикум – К., 2004. – 272 с.
5. Скалецька Л.Ф., Подпрятов Г.І., Зберігання та переробка продукції рослинництва: навч. посіб. – К.: Вища школа, 2001 – 303 с.
6. Технологія заготівлі і зберігання сільськогосподарської продукції з основами переробки: навч.- метод. посібн. – НМЦ, 2003.
7. Фомін К.Ф. , Дудник Л.І., Чорнозубенко Н.Н., Кузьменко Л.І.. Технологія зберігання і переробки сільськогосподарської продукції. Навчальний посібник. –К., 2008. - 304 с.
8. Використанно інформацію по роботі в програмному середовищі Microsoft Рower Рoint.