У методичній розробці автор спробував розкрити деякі аспекти теми «Організація роботи з охорони праці у навчально – виробничих майстернях ПТНЗ». У роботі розкриті питання системи управління охороною праці, нормативно-правового забезпечення, організації роботи з охорони праці у навчально – виробничих майстернях професійно-технічних навчальних закладів. Автором опрацьовано літературні джерела за темою роботи; результати аналізу і систематизації джерел представлено у теоретичній частині роботи. Випускна робота враховує особливості професійної підготовки за професією «Пекар, лаборант хіміко-бактеріологічного аналізу» та вимоги безпеки праці під час виробничого навчання і практики.
У практичній частині роботи надано методичну розробку уроку виробничого навчання за професією «Пекар» (Тема №5. Випікання хліба і хлібобулочних виробів у навчально-виробничій лабораторії. Урок №5.2. Приготування дріжджового тіста опарним способом та виробів з нього: калач «Полтавський», плетінка «Святкова», булочка «Студентська», рогалик з маком, «Ватрушка з сиром».)
Робота може бути цікавою для майстрів виробничого навчання та викладачів теоретичної підготовки професійних навчальних закладів у контексті вдосконалення їх професійної компетентності.

Класи: Професійна освіта

Предмети: Інші предмети