Методична розробка уроку з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства". Лабораторна робота
на тему:“Приготування бутербродів з інноваційними елементами оформлення” з професії “Кухар.
В методичній розробці подано розгорнутий план лабораторної роботи, інструкційна картка, правила з дотримання технічних вимог безпеки праці при роботі в холодному цех, правила дотримання санітарії та особистої гігієни при роботі в холодному цеху, а також зразки оформлення бутербродів.