Конспект уроку з мультимедійною презентацією, мета якого навчити учнів готувати гарячі страви з сиру, правильно організовувати робочі місця; підбирати інструменти, інвентар, посуд, до технологічного процесу приготування страв із сиру; вчити економно використовувати сировину, воду, електроенергію; дотримуватися правил санітарії та гігієни та правил охорони праці.