Користувацький вхід

Молекулярна кухня

Зареєструйтесь,
щоб мати можливість переглядати всі сторінки та файли,
публікувати власні матеріали, отримувати сертифікати.


Опубліковано: Кондратенко Катерина Пон, 2021-02-08 18:32
0

Вперше про молекулярну кухню, або ж молекулярну гастрономію, стало відомо у 1992 році.
Її засновниками є двоє видатних вчених: хімік Ерве Тис та фізик ядерщік Ніколас Курті.
Усе почалось із зацікавлення фізико-хімічними аспектами готування їжі, лабораторних досліджень та проведення семінарів на тему “ Молекулярна та фізична гастрономія ”.

Автор: 

ДПТНЗ “Радомишльський професійний ліцей"
Підготувала викладач
спец дисциплін.
Кондратенко .К.В

Класи: Професійна освіта

Предмети: Освіта в цілому


Скопіювати посилання для вставки у веб-документи (на сторінки сайтів):

або додати публікацію в соціальні сервіси:

Голосування

Які матеріали Ви шукаєте?:

Останні коментарі

Показати всі коментарі