Методична розробка уроку біології за програмою 10-го класу на заявлену тему може використовуватись у ПТНЗ для учнів, які здобувають професію «Кухар». Метою є вивчення особливостей будови, класифікації і властивостей білків; розвиток пізнавальних навичок учнів, творчого мислення, уваги, уявлення, необхідності постійно самовдосконалюватися, вміння застосовувати набуті знання у професійній діяльності.
Дана розробка допоможе викладачам ПТНЗ організувати урок цікаво та ефективно.