Методична розробка уроку виробничого навчання із використанням інтерактивних технологій на тему: "Приготування котлетної маси з м’яса і напівфабрикатів з неї"
Розробка містить додатки: інструкція з охорони праці, технологічна схема приготування котлетної маси, характеристика м’ясних напівфабрикатів з котлетної маси, типові помилки та шляхи їх попередження при приготуванні
котлетної маси із м’яса напівфабрикатів, критерії оцінювання та інструкційно - технологічні картки.

Класи: Професійна освіта

Предмети: Інші предмети