МЕТОДИЧНА РОЗРОБКА
майстер-класу « Приготування салат-суші»

Мета:
- ознайомити з нетрадиційними методами навчання;
- розширити кругозір про історію походження та приготування суші;
- показати прийоми по приготуванню салат – суші;
Завдання майстер – класу:
- передача авторського досвіду, сприянні освоєнню і трансформації
його провідних ідей в практичну діяльність слухачів;
– створенні сприятливих умов для пошуку кожним слухачем майстер-класу
власних оригінальних підходів до творчого використання досвіду в особистій
практиці;
- вивчення і впровадження інноваційних виробничих технологій;
- розвивати професійну самостійність та пізнавальну активність:
- удосконалити та систематизувати знання і уміння під час приготування суші:
- формування художніх та естетичних смаків;
- розвиток навичок роботи з різними джерелами інформації.
Очікувані результати майстер-класу:
- висока ефективність навчальної діяльності;
- ознайомлення із сучасними виробничими технологіями;
- забезпечення сучасними матеріалами, інструментами;
- впровадження сучасних виробничих та педагогічних технологій в навчально-виробничий процес.
Місце проведення: навчальна лабораторія кухарів ДНЗ «Малинський професійний ліцей»

Класи: Професійна освіта

Предмети: Інші предмети