Користувацький вхід

Розробка уроку на тему: "Підготовка до бенкету за столом з повним обслуговуванням офіціантами"

  • user warning: Table './u7066_mpcom/cache_filter' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed query: SELECT data, created, headers, expire, serialized FROM cache_filter WHERE cid = '2:60c19c47e69971dfe0384f4d4f6a6b94' in /var/www/metodportal/data/www/metodportal.com/includes/cache.inc on line 27.
  • user warning: Table './u7066_mpcom/cache_filter' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed query: UPDATE cache_filter SET data = '<p>Урок відповідає навчальній програмі з професії \"Майстер ресторанного обслуговування\", Полтава, 2018.<br />\n<strong>Тема уроку:</strong> «Підготовка до бенкету за столом з повним обслуговуванням офіціантами».<br />\n<strong>Тип даного уроку:</strong> урок формування навичок виконання операцій і видів робіт.<br />\n<strong>Методи навчання:</strong><br />\nсловесні: бесіда, пояснення, інструктаж;<br />\nнаочні: ілюстрування;<br />\nпрактичні: вправи.<br />\n<strong>Міжпредметні зв’язки: </strong><br />\n«Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства» – тема: «Обслуговування бенкетів та прийомів»,<br />\n«Санітарія та гігієна» – тема: «Санітарно-гігієнічні вимоги до працівників ресторанного господарства»,<br />\n«Охорона праці» - тема: «Основи гігієни праці».<br />\n<strong>Матеріально-технічне забезпечення:</strong><br />\nобладнання (обідній стіл, сервант офіціанта), білизна (скатертини, серветки), інвентар (аксесуари, квіти), посуд (порцелянові тарілки, скляні фужери та чарки, прилади металеві);<br />\nмультимедійних проектор, ноутбук, екран.<br />\n<strong>Навчально-методичне забезпечення:</strong><br />\nпрезентація «Бенкет за столом з повним обслуговуванням офіціантів»;</p>\n<p><strong>Мета уроку:</strong><br />\nнавчальна: вдосконалення професійних знань, умінь та навичок у процесі організації бенкетів за столом з повним обслуговуванням офіціантів;<br />\nвиховна: виховання прагнення до розвитку професійних здібностей;<br />\nрозвивальна: розвиток професійної компетентності.</p>\n<p>Урок супроводжується комп’ютерною презентацією PowerPoint 2016, що значно підвищує інтерес учнів до навчання.</p>\n', created = 1738368252, expire = 1738454652, headers = '', serialized = 0 WHERE cid = '2:60c19c47e69971dfe0384f4d4f6a6b94' in /var/www/metodportal/data/www/metodportal.com/includes/cache.inc on line 112.
  • user warning: Table './u7066_mpcom/cache_filter' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed query: SELECT data, created, headers, expire, serialized FROM cache_filter WHERE cid = '1:fad92d477b07bf637fcbbb4779e498ca' in /var/www/metodportal/data/www/metodportal.com/includes/cache.inc on line 27.
  • user warning: Table './u7066_mpcom/cache_filter' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed query: UPDATE cache_filter SET data = '<p>Шевцов Іван Миколайович</p>\n', created = 1738368252, expire = 1738454652, headers = '', serialized = 0 WHERE cid = '1:fad92d477b07bf637fcbbb4779e498ca' in /var/www/metodportal/data/www/metodportal.com/includes/cache.inc on line 112.
  • user warning: Table './u7066_mpcom/cache_filter' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed query: SELECT data, created, headers, expire, serialized FROM cache_filter WHERE cid = '2:0ced0ef91163b154994897597fd5f6ab' in /var/www/metodportal/data/www/metodportal.com/includes/cache.inc on line 27.
  • user warning: Table './u7066_mpcom/cache_filter' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed query: UPDATE cache_filter SET data = '<p><a href=\"/node/4697\" title=\"Отримати до атестації сертифікат на підтвердження публікації\">Сертифікати Методичного порталу. Умови, правила та порядок замовлення</a></p>\n<p><a href=\"/sertif/reestr-e\" title=\"Реєстр електронних сертифікатів Методичного порталу. Отримати сертифікат до атестації швидко і безкоштовно\">Реєстр електронних версій сертифікатів</a></p>\n<p><a href=\"/sertif/reestr-p\" title=\"Сертифікат на підтвердження публікації на Методичному порталі (до атестації вчителів) з печаткою та QR-кодом поліграфічної якості\">Реєстр заявок друкованої (платної) версії сертифіката. </a></p>\n<p><a href=\"/node/2277\" title=\"\">Замовлення сертифіката (докладна інструкція)</a></p>\n<!--\n<a href=\"/node/5840\" title=\"\">Сертифікати Методичного порталу. Питання - відповіді</a>\n--><!--\n<a href=\"/node/5840\" title=\"\">Сертифікати Методичного порталу. Питання - відповіді</a>\n--><!--\n<a href=\"/node/5023\" title=\"\">Як роздрукувати електронну версію сертифіката</a>\n--><!--\n<a href=\"/node/5023\" title=\"\">Як роздрукувати електронну версію сертифіката</a>\n-->', created = 1738368252, expire = 1738454652, headers = '', serialized = 0 WHERE cid = '2:0ced0ef91163b154994897597fd5f6ab' in /var/www/metodportal/data/www/metodportal.com/includes/cache.inc on line 112.
  • user warning: Table './u7066_mpcom/cache_filter' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed query: SELECT data, created, headers, expire, serialized FROM cache_filter WHERE cid = '2:84eb3e5574742c8fa4ae080a478ab36f' in /var/www/metodportal/data/www/metodportal.com/includes/cache.inc on line 27.
  • user warning: Table './u7066_mpcom/cache_filter' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed query: UPDATE cache_filter SET data = '<p><img src=\"/sites/default/files/imce/user3/text200_2.png\" width=\"160\" height=\"34\" alt=\"Контакти\" align=\"right\" /></p>\n<!--\n<img src=\"/sites/default/files/imce/user3/text200.png\" width=\"160\" height=\"34\" alt=\"Контакти\" align=\"right\" />\n--><!--\n<img src=\"/sites/default/files/imce/user3/text200.png\" width=\"160\" height=\"34\" alt=\"Контакти\" align=\"right\" />\n-->', created = 1738368252, expire = 1738454652, headers = '', serialized = 0 WHERE cid = '2:84eb3e5574742c8fa4ae080a478ab36f' in /var/www/metodportal/data/www/metodportal.com/includes/cache.inc on line 112.
  • user warning: Table './u7066_mpcom/cache_filter' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed query: SELECT data, created, headers, expire, serialized FROM cache_filter WHERE cid = '4:04fbaf38808e37531e5f41cb1149e028' in /var/www/metodportal/data/www/metodportal.com/includes/cache.inc on line 27.
  • user warning: Table './u7066_mpcom/cache_filter' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed query: SELECT data, created, headers, expire, serialized FROM cache_filter WHERE cid = '1:3d838474a2bc6baf08bfee67e2aa320c' in /var/www/metodportal/data/www/metodportal.com/includes/cache.inc on line 27.
  • user warning: Table './u7066_mpcom/cache_filter' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed query: UPDATE cache_filter SET data = '<h2><a href=\"/user/register\">Зареєструйтесь</a>,<br />\n щоб мати можливість переглядати всі сторінки та файли,<br />\nпублікувати власні матеріали, отримувати <a href=\"/node/4697\">сертифікати</a>.</h2>\n', created = 1738368253, expire = 1738454653, headers = '', serialized = 0 WHERE cid = '1:3d838474a2bc6baf08bfee67e2aa320c' in /var/www/metodportal/data/www/metodportal.com/includes/cache.inc on line 112.
  • user warning: Table './u7066_mpcom/cache_filter' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed query: SELECT data, created, headers, expire, serialized FROM cache_filter WHERE cid = '4:bd26d5c1b123463aee5dc0a31e4af1d5' in /var/www/metodportal/data/www/metodportal.com/includes/cache.inc on line 27.
  • user warning: Table './u7066_mpcom/cache_filter' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed query: SELECT data, created, headers, expire, serialized FROM cache_filter WHERE cid = '4:e8645e480b910356631c73ddec803187' in /var/www/metodportal/data/www/metodportal.com/includes/cache.inc on line 27.

Зареєструйтесь,
щоб мати можливість переглядати всі сторінки та файли,
публікувати власні матеріали, отримувати сертифікати.


Опубліковано: vanyashevcov Пон, 2018-03-19 21:45
1

Урок відповідає навчальній програмі з професії "Майстер ресторанного обслуговування", Полтава, 2018.
Тема уроку: «Підготовка до бенкету за столом з повним обслуговуванням офіціантами».
Тип даного уроку: урок формування навичок виконання операцій і видів робіт.
Методи навчання:
словесні: бесіда, пояснення, інструктаж;
наочні: ілюстрування;
практичні: вправи.
Міжпредметні зв’язки:
«Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства» – тема: «Обслуговування бенкетів та прийомів»,
«Санітарія та гігієна» – тема: «Санітарно-гігієнічні вимоги до працівників ресторанного господарства»,
«Охорона праці» - тема: «Основи гігієни праці».
Матеріально-технічне забезпечення:
обладнання (обідній стіл, сервант офіціанта), білизна (скатертини, серветки), інвентар (аксесуари, квіти), посуд (порцелянові тарілки, скляні фужери та чарки, прилади металеві);
мультимедійних проектор, ноутбук, екран.
Навчально-методичне забезпечення:
презентація «Бенкет за столом з повним обслуговуванням офіціантів»;

Мета уроку:
навчальна: вдосконалення професійних знань, умінь та навичок у процесі організації бенкетів за столом з повним обслуговуванням офіціантів;
виховна: виховання прагнення до розвитку професійних здібностей;
розвивальна: розвиток професійної компетентності.

Урок супроводжується комп’ютерною презентацією PowerPoint 2016, що значно підвищує інтерес учнів до навчання.

Автор: 

Шевцов Іван Миколайович

Класи: Професійна освіта

Предмети: Інші предмети


Скопіювати посилання для вставки у веб-документи (на сторінки сайтів):

або додати публікацію в соціальні сервіси:

Голосування

Які матеріали Ви шукаєте?:

Останні коментарі

Показати всі коментарі