Мета роботи - контроль рівня навчальних досягнень учнів є важливою частиною процесу навчання.
Тому в організації навчальної роботи доцільно використовувати форму письмового контролю знань і умінь, як предметний диктант (у різних формах). Ця форма контролю стимулює учнів ретельно готуватися до кожного уроку.
Представлена методична розробка рекомендована для використання в роботі учнів та викладачів системи професійно-технічної освіти.
Навчальний матеріал відповідає чинним програмам та стандартам з професії «Кухар», «Кондитер».