Тема Характеристика трудових ресурсів підприємств готельного та ресторанного бізнесу.
після вивчення теми здобувачі освіти повини знати основні структурні підрозділи підприємств готельного та ресторанного бізнесу.Специфіку праці колективів готельних підприємств, відмінності у таких поняттях, як «кадри», «персонал» і «трудові ресурси».