Предмет: «Устаткування хлібопекарського виробництва» для підготовки кваліфікованих робітників з професії «Пекар» шифр 7231 ( 3 розряд)
Тема програми: «Устаткування для замісу тіста»
Тема уроку: ««Класифікація тістомісильних машин»
Навчальна: знайомство з призначенням і класифікацією тістомісильних машин, вивчення деяких конструкцій тістомісильних машин, що застосовуються в громадському харчуванні.сформувати в учнів знання конструкції, принципу роботи, правил безпечної експлуатації тістомісильних машин.
Розвиваюча: розвивати ключові компетенції, розвиток творчої самостійності мислення та вміння приймати професійно грамотні рішення в різних виробничих ситуаціях, шляхом самостійного пошуку вирішення проблемних завдань учнями.
самоорганізаторскую - вміння ставити цілі, завдання і планувати свою діяльність; організовувати навчальну діяльність; здійснювати контроль, аналіз і регулювання навчальною діяльністю
інформаційну - вміння самостійно шукати, аналізувати і відбирати необхідну інформацію, перетворювати і зберігати її
комунікативну - навички групової, індивідуальної роботи, самооцінки, логічне мислення і мовлення учнів.
Виховна: виховувати в учнів дбайливе ставлення до обладнання, почуття відповідальності за виконану роботу, інтерес до обраної професії. Виховання коректного ставлення один до одного, вміння працювати в парах, бригаді, індивідуально; виховання сумлінного ставлення до праці.

Класи: Професійна освіта

Предмети: Інші предмети