В дослідній роботі розглядаються основні питання поширення соняшника в Україні та в світі; відображення в культурі та мистецтві; в медицині; описуються ботанічні та біологічні особливості соняшника; технологія вирощування та зберігання; місце соняшника у виробництві олійних культур в Україні, значення продуктів переробки соняшника в забезпеченні населення продуктами харчування.
Матеріали дослідної роботи можна використовувати аграрними вищими навчальними закладами на заняттях з української літератури, біології, географії, технології галузі, економіки, статистики, організації виробництва та планування..
Дану дослідну роботу можна використовувати викладачам навчальних закладів в аудиторній та позааудиторній роботі із студентами, для проведення гурткової роботи, наукових конференції, написання рефератів та дослідницьких робіт
Крім цього дослідна робота буде корисною фахівцям харчової промисловості та агропромислового комплексу, має практичну цінність, містить багато історичного, наукового-дослідного та практичного матеріалу